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L’Antiquité survit dans les prénoms brésiliens

Heródoto Barbeiro est journaliste, présentateur du journal de la chaîne brésilienne de télévision Record News. Temístocles Américo Corrêa Cezar est professeur à l’Université Fédérale de Rio Grande do Sul. Diógenes Salsas Alves est chercheur à l’Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (INPE, Institut National de Recherches Spatiales), Deocleciano Bittencourt Rosa est professeur à l’Université Fédérale du Mato Grosso, Julio Cesar Suzuki à l’Université de São Paulo (USP).

Le prénom du premier cité est un hommage au savant grec du IVe siècle avant Jésus Christ considéré comme le « Père de l’Histoire » . Celui du deuxième  se réfère à Thémistocle (v. 524 – 459 av. J.C.), homme d’État et stratège athénien, qui joua un rôle déterminant dans la victoire grecque lors de la deuxième guerre médique. Dioclétien (Caius Aurelius Valerius Diocletianus Augustus (244-311), était un empereur romain qui régna de 284 à 305. Diogène de Sinope, également appelé Diogène le Cynique (Sinope v. 413 – Corinthe, v. 327 av. J.C.), était un philosophe grec et le plus célèbre représentant de l’école cynique. Il n’est pas nécessaire de présenter Jules César (Caius Iulius Caesar), né à Rome en 100 av. J.-C. et mort le 15 mars 44 av. J.C., aux ides de mars, dans la même ville).

Qui vit au Brésil après avoir « fait ses humanités » grecque et latine remarque avec plaisir cette présence de prénoms issus de l’Antiquité, mais la nouveauté est qu’on peut maintenant la quantifier grâce à une recherche publiée en avril 2016 par l’IBGE (Institut brésilien de géographie et statistique), Nomes no Brasil. Elle analyse les prénoms de tous les résidents du pays, collectés lors dernier recensement démographique, en 2010. La liste compte 130 348 noms différents (pour un peu moins de 200 millions de personnes), et recense les prénoms les plus communs pour chaque décennie depuis 1930, permettant savoir ce qui était à la mode ou pas dans chaque période. L’information est organisée par sexe, États et communes, et un site spécifique permet d’interroger la base de données prénom par prénom[1].

Figure 1 Le site Nomes no Brasil

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Sans surprise, le prénom le plus fréquent est Maria, c’est celui de 11,7 millions de brésiliennes. C’est plus du double du prénom masculin le plus porté, Joseph (José). Suivent, dans le même registre religieux de personnages bibliques, saints et évangélistes, Anne (Ana), Jean (João), Antoine (Antônio), François (Francisco), Charles (Carlos), Paul (Paulo), Pierre (Pedro), Lucas, Louis (Luíz) et Marc (Marcos), comme le montre le tableau 1.

Tableau 1 Les prénoms les plus fréquents

Nom Fréquence Pourcentage Ranga Étatb Tauxc

.

Maria 11.734.129 6,41 1 PI 11.645,19
José 5.574.529 3,14 2 AL 7.961,53
Ana 3.089.858 1,69 3 CE 2.154,84
João 2.984.119 1,63 4 RN 2.284,17
Antônio 2.576.348 1,41 5 CE 3.541,58
Francisco 1.772.197 0,97 6 CE 6.155,41
Carlos 1.489.191 0,81 7 RJ 1.194,59
Paulo 1.423.262 0,78 8 RS 1.014,19
Pedro 1.219.605 0,67 9 DF 830,57
Lucas 1.127.310 0,62 10 DF 749,29
Luiz 1.107.792 0,61 11 RJ 802,10
Marcos 1.106.165 0,6 12 RJ 703,72

a-Rang de popularité, du plus au moins populaire.

b- État de fréquence maximum du prénom. c- par 100 000 habitants

Les noms antiques ne figurent pas dans cette tête de liste de 12 noms, mais le premier d’entre eux n’est pas si loin puisque Philippe se classe au 18e rang, suivi par Juliana au 29e, Fábio au 32e, Léandro au 39e, Camila au 43e, Alexandre au 51e (mais il serait bien plus haut si on y ajoutait les variantes masculines et féminines), etc.

Les prénoms antiques les plus fréquents

Tableau 2 Les prénoms antiques les plus fréquents

Nom Fréquence Rang État Taux Nom Fréquence Rang État Taux
Felipe 615.924 18 SP 447,49 Alessandra 243.633 121 RJ 197,48
Adriana 567.968 28 SP 363,10 Flávia 233.904 128 RJ 182,00
Fábio 547.965 32 SP 371,30 Caio 227.778 134 RJ 189,08
Juliana 534.706 29 RJ 392,22 Helena 197.591 162 PR 138,01
Leandro 509.248 39 RJ 338,12 Hélio 137.525 221 MG 109,85
Camila 471.559 43 SP 319,27 Moises 124.697 120 AM 136,74
Alexandre 444.097 51 RJ 383,96 César 118.934 260 RS 106,90
Júlia 431.842 54 SP 310,25 Juliano 115.736 266 RS 184,07
Claúdia 359.494 66 RJ 333,43 Augusto 105.177 292 RS 74,60
Claúdio 352.031 71 RJ 274,05 Alexandro 76.950 379 PE 69,08
Adriano 338.315 79 SC 215,43 Diana 74.947 392 RR 81,91
Júlio 336.030 81 RJ 242,28 Romulo 53.192 232 AP 82,15
Mário 269.379 107 AM 222,19 Emilia 51.734 526 PR 42,98
Flavio 265.201 56 RJ 181,62 Íris 50.228 537 SE 51,89
Cícero 248.627 118 AL 1019,77

 

La plupart des porteurs de ces prénoms n’ont probablement pas conscience de leur origine antique, à commencer par les 615 924 Philippes qui perpétuent le souvenir de plusieurs rois de Macédoine amateurs de cavalerie militaire, comme l’indique l´étymologie de Phílippos (« qui aime les chevaux »). Le plus connu est Philippe II (né en 382 av. J.-C. et mort assassiné en 336 av. J.C.), fit de la Macédoine la plus grande puissance du monde grec. Père d’Alexandre le Grand il a été, selon le philosophe péripatéticien Théophraste, « le plus grand des rois de Macédoine, non seulement par sa fortune, mais encore par sa sagesse et sa modération ».

Figure 2 Monnaie à l’effigie de Philippe de Macédoine

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Ce monnayage avec le cavalier passant aurait débuté après la victoire des chevaux de Philippe aux Jeux Olympiques (348 AC.). http://www.cgb.fr/macedoine-royaume-de-macedoine-philippe-ii-tetradrachme,bgr_354105,a.html

Il en va probablement de même pour les noms suivants de la liste des prénoms les plus fréquents, qui font survivre à dix mille kilomètres de distance la mémoire d’hommes et de femmes morts depuis plus de deux mille ans.

Juliana/o

Ce prénom qui a une version féminine et une version masculine (534 706 porteuses et 115 736 porteurs) renvoie à la dynastie julio-claudienne (14-68) qui compta, après Auguste (27 av. J.C.-14 apr. J.C., 105 177 prénoms au Brésil), les quatre empereurs qui lui succèdent: Tibère (14-37, 1 660 prénoms), Caligula (37-41, aucun prénom), Claude (41-54, 352 031 prénoms) et Néron (54-68, 807 prénoms). Celui-ci vient bon dernier car il symbolise pour la postérité ce que le pire de l’histoire romaine Les historiens antiques, Tacite et Suétone, ont tracé un sombre portrait de cet empereur qui – entre autres méfaits – fit incendier Rome et les chrétiens, dont il fut le premier persécuteur, ont encore noirci ce tableau. Il est même surprenant que son nom ait survécu au Brésil, contrairement à ceux de Caligula ou de Messaline.

Figure 3 L’Empereur Auguste

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http://www.paris-pour-la-vie.com/2014/05/moi-auguste-empereur-de-rome-au-grans-palais.html

Fábio/a

Ce prénom (547 965 fois présent dans le recensement sous sa forme masculine et 18 250 au féminin) rappelle la gens Fabia, une famille patricienne dont l’origine remonte aux premiers temps de la Rome royale. Elle affirmait descendre d’Hercule et du fils de Mercure, Évandre (121 093 porteurs), qui construisit une ville sur le mont Palatin. La gens Fabia portait ce nom parce qu’elle a importé, dit la légende, la culture de la fève (faba). Son membre le plus éminent a été Fabius Maximus Quintus (env. 275 env. 203), dont le sens tactique lui valut le sobriquet de Cunctator (« le temporisateur »).

Figure 4 Fabius Maximus Quintus, dit Cunctator

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http://www.comicartfans.com/gallerypiece.asp?piece=682471

Leandro/a

Le prénom Leandro, porté par plus d’un demi-million de brésiliens (et dans sa version féminine par 34 464 brésiliennes), est celui du protagoniste masculin de l’histoire tragique d’un couple d’amoureux de la mythologie grecque, Héro et Léandre. Héro était prêtresse d’Aphrodite à Sestos (sur la rive européenne de l’Hellespont), tandis que Léandre habitait à Abydos, sur la rive asiatique. Toutes les nuits, Léandre traversait le détroit à la nage, guidé par une lampe qu’Héro allumait en haut de la tour où elle vivait. Mais lors d’un orage, la lampe s’éteignit et Léandre s’égara dans les ténèbres. Lorsque la mer rejeta son corps le lendemain, Héro se suicida en se jetant du haut de sa tour.

Figure 5 Hero et Leandre, par Joseph Taillasson

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http://andrewhopkinsart.blogspot.com.br/2011/01/joseph-taillasson-hero-et-leandre-salon.html

Camila

Les deux formes Camila (471 559 porteuses) et Camilla (10 455 porteuses) évoquent Camille, jeune romaine, sœur des Horaces (6 937 porteurs) et fiancée à l’un des Curiaces, fut tuée par son frère, vainqueur dans le combat des trois Horaces contre les trois Curiaces, parce qu’elle maudissait sa victoire (667 av. J.C.). Pierre Corneille en a fait l’héroïne de sa tragédie Horace, dans laquelle il lui fait prononcer contre Rome des imprécations célèbres :

« Rome, l’unique objet de mon ressentiment !

Rome, à qui vient ton bras d’immoler mon amant !

Rome qui t’a vu naître, et que ton cœur adore !

Rome enfin que je hais parce qu’elle t’honore !

Puissent tous ses voisins ensemble conjurés

Saper ses fondements encor mal assurés !

Et si ce n’est assez de toute l’Italie,

Que l’Orient contre elle à l’Occident s’allie ;

Que cent peuples unis des bouts de l’univers

Passent pour la détruire et les monts et les mers !  »

Figure 6 Camila entre Horaces et Curiaces par Guiseppe Cesari

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Les Horaces contre les Curiaces, Guiseppe Cesari, © Musée du Capitole, Rome, https://mythologica.fr/rome/horaces.htm

Alexandre

L’Alexandre dont plus d’un million (1 005 638) Brésiliens et Brésiliennes portent le prénom (444 097 Alexandre, plus 243 633 Alessandra, 150 491 Alessandro, 90 467 Alexandra et 76 950 Alexandro) est Alexandre le Grand, ou Alexandre III de Macédoine, né en 356 av. J.-C. à Pella (Grèce), mort en 323 av. J.-C. à Babylone, l’un des personnages les plus célèbres de l’Antiquité. Fils de Philippe II, élève d’Aristote et roi de Macédoine à partir de 336 av. J.C., il devint l’un des plus grands conquérants de l’histoire. Il fit de son petit royaume le maître de l’immense empire perse achéménide, s’avança jusqu’aux rives de l’Indus et fonda près de 70 villes, dont la majorité porte le nom d’Alexandrie.

Figure 7 Les expéditions d’Alexandre

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https://www.tes.com/lessons/VNdUyan_G9rmQw/alexandre-le-grand

Flavio/a

Les Flavii sont les membres de la gens Flavia (le nomen Flavius signifie « blond » en latin). Cette dynastie romaine (69-96) fondée par Vespasien (69-79, 250 prénoms masculins seulement) a été ensuite représentée par ses fils Titus (79-81, 4 334 prénoms masculins et 359 féminins) et Domitien (81-96, 1403 et 477 prénoms).

Claúdio/a

La gens Claudia a été fondée par Appius Claudius, d’origine sabine, qui vient à Rome avec quelque 5 000 clients en ~ 504. Les Claudii accèdent au titre impérial au début du1er siècle en la personne de Tibère (1 660 prénoms).

Adriano/a

Adriana (567 968 prénoms) et Adriano (338 315) évoquent Hadrien (Traianus Hadrianus Augustus, né en 76 à Italica et mort en 138 à Baïes), est un empereur de la dynastie des Antonins. Il succède en 117 à Trajan (1 497 prénoms) et règne jusqu’à sa mort. Empereur humaniste, lettré, poète et philosophe à la réputation pacifique, il rompt avec la politique expansionniste de son prédécesseur, s’attachant à pacifier et à structurer administrativement l’Empire, tout en consolidant des frontières parfois poreuses.

Figure 8 Buste d’Hadrien et Mémoires d’Hadrine de Marguerite Yourcenar

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https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Buste_cuirass%C3%A9_d’Hadrien_2.jpg

Júlio

Les Iulii, ou gens Iulia, appartiennent à une vieille famille de la Rome antique que la tradition fait descendre du Troyen Iule (ou Ascagne), fils d’Énée (5 595 prénoms) et de Créuse (24 841 prénoms), amené en Italie par son père après la chute de Troie. Ce fondateur d’Albe la Longue est considéré comme le créateur de la famille qui, selon l’empereur Claude, se joint ensuite aux patriciens de Rome. Par ce lignage, Jules César revendiqua, lorsqu’il prononça l’éloge funèbre de sa tante Julia, une ascendance remontant à Vénus.

Les Iulii historiquement connus sont une famille patricienne d’importance mineure, qui exerça quelques consulats mais ne fit pas partie, au 1er siècle av. J.C., de la cinquantaine de familles de la nobilitas qui fournissaient la plupart des consuls. Les Iulii connurent des revers de fortune, et Jules César grandit dans une maison assez modeste du bas quartier de Subure, de mauvaise réputation, ce qui rend plus remarquable encore son ascension au sommet du pouvoir et son passage à la postérité, même si celle-ci se fait parfois sous forme de caricature dans une célèbre série de bandes dessinées et dans ses dérivés au cinéma.

Figure 9 Jules César interprété par Alain Delon dans Astérix aux Jeux olympiques

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http://www.papodecinema.com.br/filmes/asterix-nos-jogos-olimpicos

Mario

Le prénom Mario (sans version féminine, pour des raisons évidentes) se réfère à Caius Marius (né en 157 av. J.C. à Cereatae, près d’Arpinum et mort à Rome en 86 av. J.C.), élu consul à sept reprises et connu principalement pour avoir réformé l’armée romaine, en permettant le recrutement de citoyens qui n’étaient pas propriétaires terriens, les proletarii, et en restructurant les légions en plusieurs cohortes. Il épousa Julia Caesaris, tante de Jules César.

Ciceron

Cicéron (en latin Marcus Tullius Cicero, né en 106 av. J.C. à Arpinum et assassiné le en 43 av. J.C. à Gaète), n’appartenait pas à la noblesse, ce qui en principe excluait un rôle politique majeur. Mais après une solide formation à la rhétorique et au droit, il réussit grâce à ses talents d’avocat à se constituer suffisamment d’appuis pour parvenir en 63 av. J.C. à la magistrature suprême, le consulat. Dans une République en crise menacée par les ambitieux, il déjoua la conjuration de Catilina (aucun  prénom dans la liste de l’IBGE) par la seule énergie de ses discours, les Catilinaires. Orateur remarquable, il publie une abondante production considérée comme un modèle de l’expression latine classique, utilisé jusqu’à aujourd’hui comme norme pour l’enseignement du latin. Il est aussi présent sous la forme de la Société Internationale des Amis de Cicéron (site http://tulliana.eu, newsletter https://tulliananews.wordpress.com/ ).

Figure 10 Cicéron dénonce Catilina par Cesare Maccari, 1889

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https://pt.wikipedia.org/wiki/C%C3%ADcero#/media/File:Maccari-Cicero.jpg

Au Brésil le prénom ne se réfère toutefois pas qu’à lui, du moins pas directement, car il a été porté par un religieux très populaire. Cicero Romão Batista (Crato 1844 – Juazeiro 1934). Dans la dévotion populaire, il est connu comme Padre Cicero ou Padim Ciço. Charismatique, a eu un grand prestige et d’influence sur la vie sociale, politique et religieuse du Ceará et du Nordeste, ce qui explique que le prénom soit à son maximum de popularité dans l’Alagoas (le plus élevé de tout le tableau 2). Un statue monumentale à son effigie a même été élevée à Juazeiro do Norte (Ceará).

Figure 11 Statue du Padre Cícero à Juazeiro do Norte

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http://passe-ando.blogspot.com.br/2010/08/o-caminho-do-meu-padim-pade-cico.html

Les moins cités

À l’autre extrémité du spectre de fréquence figurent les prénoms antiques les moins représentés qui perpétuent néanmoins, même en plus petit nombre, le souvenir de l’Antiquité dans la vie quotidienne des Brésiliens.

Tableau 3 Les prénoms les moins fréquents

Nom Fréquence Rang État Taux Nom Fréquence Rang État Taux
Hera 22 120.692 Alcibiades 196 26.474 SC 0,38
Hades 22 120.646 Setimo 223 24.194 RS 0,48
Fedra 26 107.212 Juno 211 24.114 MG 0,15
Eratóstenes 32 92.819 Anastasia 234 23.357 RS 0,50
Spartaco 35 87.869 SP 0,05 Vênus 234 23.351 RN 0,76
Nabucodonosor 39 81.143 Zeus 238 23.078 BA 0,25
Heródoto 49 69.037 Vespasiano 250 22.313 MS 1,39
Catão 64 57.465 CE 18,00 Orfeu 275 20.842 RS 0,28
Atena 68 55.075 Ajax 277 20.688 PA 1,56
Afrodite 76 50.976 SP 0,04 Euridice 97 20.521 SP 0,12
Júpiter 86 46.918 RJ 0,11 Asdrubal 284 20.311 RS 0,28
Aspásia 109 39.554 RJ 0,15 Minerva 392 16.109 PI 0,58
Tarquino 129 35.396 MA 0,46 Pompeu 395 16.010 PI 0,61
Cincinato 150 31.887 MG 0,12 Arquimedes 3.169 3.737 MT 2,37
Atlas 166 29.704 PE 0,26 Pitágoras 464 14.269 DF 0,74
Telemaco 191 27.007 PR 0,26 Cleopatra 479 13.985 PB 0,85

 

Y figurent des dieux grecs et romains, des rois et empereurs romains (Tarquin, Septime Severe, Vespasien) ou d’autres royaumes antiques (le babylonien Nabuchodonosor, le carthaginois Asdrubal, l’égyptienne Cléopatre).

On y trouve aussi des figures illustres de la vie politique romaine, comme Marcus Porcius Cato, dit Caton l’Ancien ou le Censeur (c.234-c.149), un Romain aux mœurs irréprochables du temps de la Rome républicaine, devenu le symbole de la virtus romaine, alliance de courage et d’abnégation, de fierté patriotique et d’austérité morale. Lucius Quinctius Cincinnatus (v. 519 – v. 430 av. J.C.) était considéré par les Romains comme un des héros du premier siècle de la République et comme un modèle de vertu et d’humilité. On ne peut que regretter que ces deux prénoms ne soient pas davantage populaires en ce temps où l’opinion brésilienne semble ne plus supporter certains comportements douteux de ses hommes (et femmes) politiques

D’autres étaient plus controversés, comme Cneius Pompeius Magnus, dit Pompée (v.106-v.48) qui, au même titre que César et Alexandre le Grand, figure pourtant dans la Vie des hommes illustres de Plutarque. Il est toutefois principalement connu pour avoir été le héros malheureux de la guerre civile qui mit un terme à la République romaine, et le concurrent malchanceux de César. Alcibiade (né en -450 et mort en -404), adopté par Périclès a été dans la seconde moitié du Ve siècle av. J.-C. l’une des personnalités politiques les plus importantes du monde grec. L’épisode majeur de sa vie est la guerre du Péloponnèse, qui opposa Athènes à Sparte de 431 à 404 et vit la ruine finale de l’empire athénien : au cours de ces années, Alcibiade combattit alternativement dans l’armée athénienne, dans le camp spartiate et chez les satrapes de Perse.

La liste comprend encore quelques grandes figures de la science et de la philosophie, comme Ératosthène (Cyrène v. -276 – Alexandrie, Égypte, v. -194), astronome, géographe, philosophe et mathématicien grec du IIIe siècle av. J.-C. Archimède de Syracuse (né à Syracuse vers 287 av. J.C. et mort en cette même ville en 212 av. J.C.), est considéré comme l’un des principaux scientifiques de l’Antiquité classique. Parmi ses domaines d’étude en physique, on peut citer l’hydrostatique, la mécanique statique et l’explication du principe du levier. Il est crédité de la conception de plusieurs outils innovants, comme la vis d’Archimède. La vie énigmatique de Pythagore (né vers 580 av. J.C. à Samos et mort vers 495 av. J.C.) permet difficilement d’éclaircir l’histoire de ce réformateur religieux, mathématicien, philosophe et thaumaturge. Hérodote le mentionne comme « l’un des plus grands esprits de la Grèce».

Ce même Hérodote (IVe siècle avant J.C) a été un historien et un explorateur, né à Halicarnasse. Son unique œuvre, intitulée Histoires ou Enquêtes, est considérée comme le premier ouvrage historique. Elle relate les différents voyages qu’il a effectués (en Égypte, à Babylone, en Macédoine) et traite de tous les humains (« tant les grecs que les barbares »). Il est vivement critiqué par les Anciens (Aristote le traite de « mythologue », Plutarque le trouve trop proche des barbares), mais la postérité le considérera, suivant en cela l’opinion de Cicéron, comme le premier historien, le « Père de l’Histoire » et un des premiers géographes (d’où le nom de la revue fondée par Yves Lacoste).

Figure 12 Le monde d’Hérodote

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http://www.wikiwand.com/fr/H%C3%A9rodote

Un prénom issu de l’Antiquité, Orphée/Orfeu, et (un peu) présents au Brésil doit son succès (relatif) à une transposition d’un mythe antique au Brésil. Selon la légende, Orphée descendit aux Enfers pour en ramener sa bien-aimée. Hadès (22 prénoms, honorable score pour un dieu des Enfers) et Perséphone (aucun prénom) consentirent à laisser partir Eurydice, à condition que tant qu’il serait dans le Royaume des morts, il ne chercherait pas à la voir. Orfée oublia sa promesse, pour son plus grand malheur, et la jeune fille retomba aussitôt dans les abîmes. Inspiré de ce mythe, Orfeu negro est un film musical franco-italo-brésilien de Marcel Camus, adapté d’une pièce de Vinícius de Moraes (dont le prénom latin est porté par 304 822 Brésiliens), Orfeu da Conceição (1956). Sorti en 1959 il a reçu la Palme d’or au Festival de Cannes de la même année, il revisite le mythe d’Orphée et d’Eurydice en le transposant de Thrace à Rio de Janeiro pendant le carnaval, Orfeu y est conducteur de tramway et Eurydice une jeune campagnarde. Le film marqua les esprits, en France, en Europe et aux États-Unis. Il révèla dans le monde entier un style musical, la bossa nova, une terminologie alors encore inconnue en dehors du Brésil.

Figure 13 DVD du film Orfeu Negro

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https://coversblog.wordpress.com/2009/08/27/orfeu-negro/

Dieux grecs et romains

On aura noté que bon nombre des prénoms d’origine antique présents au Brésil sont ceux de dieux grecs et romains, qui méritent donc qu’on les regarde de plus près, en particulier pour voir si c’est la première ou la deuxième catégorie qui est la plus populaire.

Le tableau 6 montre que c’est sans ambiguïté le monde grec qui l’emporte, le dieu le plus populaire étant Dionysos, suivi par Hermès. Seules deux figures féminines l’emportent du côté romain, Diana et Vénus, mais dans le premier cas est probable que le choix du prénom se réfère plus à une princesse anglaise qu’à la déesse grecque.

Tableau 6 Prénoms de dieux grecs et romains

Nom Fréquence Rang État Taux Nom Fréquence Rang État Taux
Dionísio 19.442 1.058 MS 16,78 Baco 0
Hermes 12.485 1.412 RS 14,05 Mercúrio 0
Ceres 1.492 6.288 Demeter 0
Ártemis 553 12.650 AM 3,04 Diana 74.947 392 RR 81,91
Zeus 238 23.078 BA 0,25 Júpiter 86 46.918 RJ 0,11
Afrodite 76 50.976 SP 0,04 Vênus 234 23.351 RN 0,76
Netuno 33 Poseidon 0
Hera 22 120.692 Juno 0 24.114 MG 0,15
Hades 22 120.646 Plutão 0

Une géographie des prénoms antiques?

En guise de conclusion on peut esquisser l’analyse de la distribution géographique de ces prénoms antiques puisque que la base de données de l’IBGE donne une indication sur l’État où la fréquence de chaque prénom est à son maximum. On aurait évidemment préféré avoir des indications sur la présence des prénoms dans chaque État, mais telle quelle cette information permet déjà de tirer quelques conclusions.

L’analyse du nombre de prénoms (193 en tout) met en tête le Rio Grande do Sul, qui en compte 19, peut-être parce que c’est dans cet État que s’est concentrée au XIXe siècle une immigration massive de colons d’origine européenne, dont certains auraient apporté avec eux une culture classique ou le grec et le latin avaient une place importante. Suivent Rio de Janeiro et São Paulo, les États les plus développés, où cette même culture garde une forte position.

Figure 14 Distribution des prénoms antiques et e de leurs porteurs par État

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En nombre de porteurs de prénoms antiques, dont le total atteint presque 9,5 millions dans tout le pays, ce sont évidemment les États les plus peuplés qui se détachent mais curieusement dans ce cas celui de Rio de Janeiro (avec 3,5 millions de porteurs), vient devant celui de São Paulo (qui en compte tout de même 2,7 millions) alors que les deux États ont respectivement 16 et 44 millions d’habitants. Suit le Rio Grande do Sul avec près d’un demi-million et le Santa Catarina avec près de 400 000. Le troisième territoire de cette région Sud (qui a reçu la majeure partie des immigrants européens), le Paraná suit de près, tout de même derrière l’Amazonas, qui n’a pas connu le même afflux d’Européens. Tous les autres États en comptent également à la seule exception du Goiás.

Quand dans son sonnet Língua portuguesa, à la gloire de la langue portugaise, Olavo Bilac (1865-1918) la qualifiait de “Última flor do Lácio, inculta e bela” (« Dernière fleur du Latium, inculte et belle ») il se référait au fait qu’elle a été la dernière langue romane transmis au (futur) Portugal à partir du latin vulgaire, parlé par les soldats romains, pour la plupart issus de la région du Latium. Le dernier vers du premier tercet dit  “Amo-te, ó rude e doloroso idioma” (« Je t’aime, ô langue rude et douloureuse »). Manifestement, à en juger par le nombre de prénoms antiques, essentiellement grecs et latins, que les parents brésiliens donnent à leurs enfants, l’amour de l’Antiquité a été transmis avec la langue et a lui aussi survécu et prospéré au Brésil.

[1] http://censo2010.ibge.gov.br/nomes/#/search

Fromages de France et du Brésil

Le Brésil n’est pas un grand pays de fromages, contrairement à la France, qui s’enorgueillit tant de la qualité et de la variété de ses productions dans ce domaine.
Il est même l’une des icônes de la Nation et de sa diversité, comme le montre la figure 1 qui associe un fromage en forme de France et un camembert nommé Marianne (dont on peut déplorer qu’il soit « fabriqué en Picardie » et pas en Normandie, comme l’exige l’appellation d’origine). Cette diversité est si grande, et l’attachement aux produits locaux si fort, que l’on prête au General de Gaulle la phrase « Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromage ? ».

Figure 1 France et fromage
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Source: http://bernard-richard-histoire.com/2015/10/19/lactualite-et-lhistoire-sur-les-etiquettes-de-fromages-francais/

De fait, la plupart des régions françaises ont développé des variétés locales de fromages , à base de lait de vache, de chèvre ou de brebis, à pâte molle (à croûte fleurie ou à croûte lavée) ou pressée (cuites ou non-cuites), plus ou moins secs, plus ou moins affinés, cendrés, persillés, en forme de cylindre bas et vertical, long et horizontal, de parallélépipède, de cône, de cube, etc. Même les régions d’Outre-Mer ont les leurs, comme le montre la figure 2.

Figure 2 Fromages et régions

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Sources: http://www.produits-laitiers.com/dossier/les-signes-officiels-de-qualite-des-produits-laitiers/ et https://www.opendatasoft.com/fr/2015/05/04/open-data-cartographie-la-carte-des-fromages-francais/

On fait même parfois de la gastronomie locale, des produits du terroir dont les fromages sont les plus notables, un des fondements de l’identité régionale, et ils disputent âprement les médailles très recherchées du Concours Général associé au Salon Agricole de Paris. Sur les sacs édités à cette occasion (figure 3) la liaison est explicitement faite entre région, goût et France.

Figure 3 Goût et région

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Source: sacs distribués au Salon Agricole de Paris

Face à cette diversité et à cet enracinement local et affectif, la production brésilienne fait pâle figure, avec un petit nombre de fromages bien moins élaborés. La raison de cette faiblesse est simple, l’élevage bovin y est principalement le fait de très grandes exploitations, comptant des centaines ou de milliers de têtes de bétail, surveillées par des vaqueiros à cheval (tout à fait comparables aux cowboys nord-américains). Dans ces conditions la priorité a été donnée à la production de viande, car il est évidemment plus commode de rassembler un groupe de bœufs (jusque-là laissés à eux-mêmes dans la savane) et de les conduire à l’abattoir – jadis à pied et aujourd’hui en bétaillère – que de traire des vaches tous les jours.

Comme les Brésiliens ne consommaient traditionnellement que peu de lait, une petite production locale suffisait aux besoins, et le développement récent de la consommation de yaourts et dérivés a été rendue possible par celui de grandes exploitations spécialisées avec stabulation et traite automatiques (sur la deuxième partie de la figure 4 une ferme de 1 500 vaches laitières).

Figure 4 Élevage à viande dans le Mato Grosso et laiterie industrielle près de São Paulo

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Photos Hervé Théry 2009 et 2015

Il existe pourtant une production brésilienne de fromages, de l’ordre de 1,5 million de tonnes en 2016 (contre 1,8 en France), dont les principaux sont le queijo Minas et le queijo prata, auquel il faut ajouter le Minas frescal, un fromage frais qui doit être consommé très rapidement.

Figure 5 Fromages brésiliens

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Sources: carte http://www.papodevinho.com/2016/02/veja-que-interessante-esse-mapa-do.html?m=1, queijo-minas, http://deliciasdasfazendas.lojavirtualnuvem.com.br, queijo prato http://www.queijariademinas.com.br/queijos/queijo-prato-300-gramas-fatiadas.html, frescal http://adoroumacozinha.blogspot.com.br

La consommation par tête est encore faible (5,3 kg par personne et par an, contre 25 en France) mais elle s’accroit rapidement et l’on observe un effort de diversification avec le développement de productions artisanales de qualité, reproduisant des types de fromages européens (mozzarella, parmesan, gruyère, brie, etc.). On peut même – est-ce une bonne idée? – associer deux types de fromages comme cette invention de São Vicente de Minas (la « capitale brésilienne des fromages fins »), le « Camembleu […] qui a uni en un seul les deux fromages les plus appréciés par les Brésiliens, le camembert et gorgonzola ».

Figure 6 Fromages artisanaux

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Sources: Grupiara http://naoseicozinhar.ne10.uol.com.br/noticias-de-gastro-9 et http://www.blogvinhotinto.com.br/destaquesdoblog/dicas-para-degustar-queijos-e-vinhos/

La fromagerie Cruzeiro (figure 7) indique sur son site « Le fromage est un produit traditionnel dans notre région, il est fait de la même manière depuis environ 200 ans, depuis l’arrivée dans cette région des premières expéditions à la recherche de l’or, nous sommes situés dans le district de Brejo Bonito, dans la commune de Fortaleza-MG à une altitude de 920 mètres au-dessus du niveau de la mer, à 60 km de Patos de Minas ». Cela témoigne d’un vrai souci d’associer le produit au terroir et à l’histoire locale, et c’est à tout prendre mieux que de copier telles quelles des productions industrielles françaises, dont celle qui a pour emblème un bovin hilare.

Figure 7 Fromage artisanal et fromage industriel mimétique

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Source: Queijaria Cruzeiro http://www.queijariacruzeiro.com.br et http://www.embalagemmarca.com.br/2013/01/queijo-a-vaca-que-ri-chega-ao-brasil/

On commence même à trouver des étals intéressants (celui de la figure 8 annonce du « Gouda national » et du « Gorgonzola national’ à côté du ‘Roquefort argentin ») même s’ils ne peuvent évidemment pas encore rivaliser avec ceux de la rue Mouffetard ou de tout autre marché parisien.

Figure 8 Étal de fromages au marché municipal de São Paulo et rue Mouffetard, à Paris.

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Photos Hervé Théry 2006 et 2008

Espérons qu’avec cette nouvelle production se développera une culture du fromage qui amènera de plus en plus de Brésiliens à l’apprécier, après tout il fait déjà partie du plus classique des desserts brésiliens, le Roméo et Juliette (fromage frais et pâte de goyave). Mais souhaitons que l’accès à des fromages plus élaborés ne soit pas utilisé pour le « revisiter » sous la forme du désastre gastronomique de la figure 9, associant Brie coulant et confiture d’oranges…

Figure 9 Romeu e Julieta classique et « revisité »

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Source: http://noemiamartins.blogspot.com.br/2010/05/um-pf-necessario.html et http://www.laticiniosmarilia.com.br/sobre_queijo/artigos/exibe/9

 

Le Brésil, pays carnivore

Le Brésil compte l’un des plus importants cheptels de bovins au monde[1], plus de 200 millions de têtes, si bien que le pays compte plus de bovins que d’humains. À la différence de la France, dont le bétail compte essentiellement des races de type Bos taurus, comme les Charolais, Limousines, etc., le troupeau brésilien est composé en majorité de races de type zébu, de la sous-espèce Bos indicus, reconnaissable à leur bosse sur le dos et à leurs oreilles tombantes. La Nelore (viande) ou la Gir (mixte lait/viande) ont été importées d’Inde au XIXe siècle car elles sont bien adaptées aux conditions d’élevage en zone chaudes et humides. « Très rustique, le Nelore est bâti pour résister aux fortes chaleurs des tropiques grâce à des glandes sudoripares très développées et à sa peau noire recouverte de poils blancs qui le protège du soleil. La race s’est aussi adaptée aux insectes grâce à sa peau lâche mais dense qui rend l’animal moins sensible aux tiques et aux moustiques. Il possède une couche musculaire sous-cutanée efficace pour faire trembler la peau et éloigner les insectes. Bon marcheur et bon transformateur de fourrages grossiers en viande, le Nelore sait s’adapter à des restrictions en eau lors d’une sécheresse et peut différer sa croissance en cas de disette sans que cela ne se répercute sur la reproduction et le poids adulte »[2].

Figure 1 Charolais et Nelore

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Source: http://www.boucherie-clavel.fr/portfolio/boeuf-charolais et http://www.altagenetics.com.br/Busca/Touro/3408

Les différences ne s’arrêtent pas à la composition du cheptel, elles se prolongent dans la façon dont on découpe les bêtes – bien que leur anatomie soit exactement la même – dans les deux pays. Un boucher français et un boucher brésilien ne découpent pas l’animal de la même façon, et ils le font d’autant moins que s’ils s’y risquaient leurs clients n’achèteraient pas la viande mise en vente, faute de reconnaître les morceaux dont ils ont l’habitude. C’est la mésaventure qui est arrivée à Carrefour lors de son installation au Brésil, il lui a fallu adopter la découpe brésilienne, qui ne coïncide avec la française que pour un seul morceau, le filet. La divergence des « cartes du bœuf » s’expliquent en partie par l’usage différent qui est fait en cuisine de pièces de bœuf, qui sont le plus souvent grillés au Brésil alors qu’en France elles peuvent aussi être braisées ou mitonnées.

Figure 2 Découpe du bœuf en France et au Brésil

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Sources: fourchetteetedredon.wordpress.com et http://temperonoforte.com.br

On ne cherchera évidemment pas à savoir si une méthode est meilleure ou moins bonne que l’autre, on notera seulement, en comparant le prix auquel sont vendu ces morceaux dans les deux pays, que la viande est nettement moins chère au Brésil qu’en France (figure 3), de quatre à huit fois selon les morceaux.

Figure 3 Prix de la viande de bœuf en France et au Brésil

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Le différentiel vient de ce que, malgré les mérites et le savoir-faire des éleveurs français, ils ne peuvent rivaliser en termes de prix de production avec leurs homologues brésiliens. Le fait que le Brésil (dont la superficie représente plus de quinze fois celle de la France) dispose d’immenses pâturages, bien arrosés, d’une main d’œuvre spécialisée, aux salaires bien inférieurs aux salaires français, et d’un puissant appareil agroindustriel lui a permis de constituer cet immense cheptel, de produire de la viande en grande quantité et à bas prix et de devenir le premier exportateur de viande au monde.

Figure 4 Arrivée des premiers zébus et troupeau dans le Mato Grosso

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Photos Hervé Théry au musée d’Araxá et à la fazenda Santa Maria da Amazônia

Cela permet aux Brésiliens de sacrifier sans que cela leur coûte trop cher à l’un de leurs rites favoris, le churrasco, qui rassemble familles et amis autour de grands plats de viande – de bœuf principalement – dans leur jardin ou sur le balcon de leur appartement. La churrasqueira – équivalent du barbecue – est plus ou moins élaborée et imposante selon les moyens de la famille mais elle est toujours le centre de l’attention pendant les quelques heures où l’on y fait griller des pièces de viande. Celles-ci sont ensuite distribuées en petits morceaux aux convives, qui les saisissent avec des cure-dents de bois et les accompagnent de manioc bouilli ou de farofa (une sorte de chapelure de manioc) et de bière très fraîche.

Figure  5 Churrasqueiras fixe et mobile

churrasqueiras

Sources: http://www.artetijolos.com.br/espaco-gourrmet et http://www.pontofrio.com.br/UtilidadesDomesticas

Il existe par ailleurs des restaurants spécialisés, les churrascarias, où des garçons circulent entre les tables avec d’énormes morceaux de viande grillée dont ils taillent à la demande des tranches qu’ils déposent dans les assiettes, un système connu sous le nom de rodízio (figure xxx). Beaucoup sont tenues par des restaurateurs originaires du Rio Grande do Sul, un État dont les habitants sont surnommés gaúchos, en référence aux cavaliers des pampas, au service des éleveurs dont les troupeaux occupaient ces vastes pâturages naturels.

Figure 6 Churrascaria et service de la viande

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Photo Hervé Théry à Goiânia en 2016 et hohcopelandwj.wordpress.com

Avec – éventuellement – des salades et des légumes pris aux buffets disposés sur les côtés du restaurant, la viande est le plat unique, et la consommation moyenne calculée par les restaurateurs pour fixer le prix – forfaitaire – du repas est d’un kilo de viande par personne en moyenne ( une moyenne qui inclut femmes, enfants et personnes âgées, ce qui laisse penser que certains doivent dépasser largement ce total). Les convives ne réalisent pas forcément qu’ils absorbent cette quantité de viande car le repas s’étale généralement sur plusieurs heures, le week-end le plus souvent.

Figure 7 Churrascaria et picanha

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Sources: http://churrascariatropeiro.com.br et http://www.picanhafatiada.com.br/saibamais/saiba-escolher-uma-picanha-de-qualidade

Tout cela fait du Brésil un pays nettement carnivore, comme on peut s’en achever de s’en convaincre en notant que la consommation par tête et par an y est de 24 kilos de viande, par tête et par an, ce qui le classe aux tout premiers rangs mondiaux, derrière seulement ses voisins du Cône Sud et les États-Unis.

Tableau 1. Consommation de viande de bœuf par têt et par an

Gros mangeurs Kg/an Petits mangeurs Kg/an
Uruguay 46,4 Indonésie 1,9
Argentine 40,4 Thaïlande 1,8
Paraguay 25,6 Nigéria 1,7
États-Unis 24,7 Bangladesh 0,9
Brésil 24,2 Mozambique 0,8
Australie 22,8 Ghana 0,7
Israël 20,2 Inde 0,5

Comme les carcasses sont en moyenne au Brésil d’un peu plus de 200 kilos, on peut donc calculer qu’une famille brésilienne de 5 personnes mange un demi-bœuf par an, quelle que soit la façon dont elle le découpe…

[1] Avec l’Inde, où la majeure partie de la population est hindouiste, considère les vaches comme sacrées, et ne mange pas de viande bovine

[2] Robin Vergonjeanne, Terre-net Média, ttp://www.web-agri.fr/conduite-elevage/genetique-race/article/nelore-gir-ou-girolanda-vous-connaissez-1175-101526.html